すみれグループ　パン作り

すみれグループの子ども達がパン作りに挑戦しています。

まずは小麦粉などを生地の材料を混ぜていきます。

まだまだパンのイメージにはつながりません。

少しずつ固まり始めました。

「固い～」と言いつつ、しっかりとこねてくれています。

一通り混ぜ終わったら先生にこねてもらいます。

ほんのりとパンのにおいがしてきたのでしょうか、子ども達も楽しそうに食い入るように見ています。

みんなでパンの生地をこねていきます。

勢いよくテーブルに叩きつけて生地をなじませていきます。

一次発酵を待つ間、みんなで生クリームからバターを作ります。

「10回振ったら交代ね」という先生の約束をきちんと守って、交互に振っていました。

だんだんと固まり始めると、「ペットボトルが透明になった！」「固まった！」と口々に発見してくれました。見た目が変わるだけでなく、振った感触も変わっていましたね。

パンの作り方の絵本を見ています。

「パンを膨らませる魔法の粉は何て名前だったか覚えてる？」と先生から聞かれて、「イースト！」と元気よく答えてくれました。一見他のことに夢中になっていそうでも、子ども達は興味のあることはよく聞いており、よく覚えているんですね。

しっかり発酵した生地を人数分に切り分けていきます。

この後子ども達が思い思いに形を作っていきます。

大きさも形も様々なパンが出来ました。

二次発酵を待って焼き上がりを楽しみに待ちましょう。

最後の仕上げは給食の先生にお願いします。

少しふっくらとしてきたので、おやつの時間が楽しみになってきました。

綺麗に焼けましたね。

みんな思い思いの形を作ってくれました。

今日のおやつはすみれグループだけで食べます。

自分で作ったパンですし、すみれグループだけのおやつなので、特別の特別ですね。